- 4 żółtka
- sok z jednej średniej cytryny
- łyżeczka otartej skórki z cytryny
- 60ml oleju
- 50ml mleka (3 łyżki)
- 80g mąki pszennej
- 40g mąki ziemniaczanej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 białka
- 120g cukru pudru
- łyżka octu winnego
Delikatnie przełożyć pianę białkową do masy z żółtkami i bardzo delikatnie połączyć drewnianą łyżką. Przelać do tortownicy o śr. 20cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno). Wstawić do nagrzanego do 175 stopni piekarnika, piec przez ok. 35 minut. Studzić w uchylonym piekarniku.
Po wystudzeniu można przełożyć kremem lub gęstym dżemem/konfiturą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz