Komosa ryżowa z brokułem i fetą

• 200g komosy ryżowej (quinoa)
• 2 mniejsze brokuły
• 200g sera feta
• garść pestek dyni (lub słonecznika)
• sól, pieprz
• 1/2 łyżeczki chilli w proszku
• 2 łyżki musztardy 
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub kefiru)
• 2 łyżki soku z cytryny
• 4 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju)

Komosę ryżową ugotować w dwóch szklankach osolonej wody.
Brokuły umyć, podzielić na pojedyncze różyczki i ugotować.
W miseczce wymieszać chilli, musztardę, jogurt, sok z cytryny oraz oliwę. Powstały sos wymieszać z komosą ryżową. Dorzucić pokrojoną w kostkę fetę, pestki dyni oraz ugotowane brokuły. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.