Hummus

- pasta z ciecierzycy

• 300g ciecierzycy
• 125ml soku z cytryny
• 50-70ml wody
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz

Ciecierzycę ugotować do miękkości, a następnie zmielić lub zmiksować na gładką pastę. Połączyć z pozostałymi składnikami.