Ciasto otrębowe z figami i orzechami włoskimi

• 1 i 1/8 szklanki otrąb pszennych
• 3/8 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 3 jajka
• 140g masła
• 1/4 szklanki suchego maku
• 80g orzechów włoskich, posiekanych
• 80g suszonych fig, pokrojonych w drobną kostkę
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka dobrze ubić. Masło roztopić z cukrem. Do ubitych jajek wsypać otręby i mak, wymieszać. Wlać masło z cukrem, połączyć. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec wmieszać bakalie.
Przelać ciasto do formy keksowej (8cmx28cm) wysmarowanej masłem i wysypanej otrębami. Piec w 180 stopniach przez 40 minut z termoobiegiem.