Makaron zapiekany ze szparagami i boczkiem

• 300g makaronu razowego
• pęczek szparagów
• kilka plastrów ugotowanego boczku
•  por (ok. 15cm)
• 2 pomidory
• 125g serka Brie
• 2 łyżki śmietany
• 150ml mleka
• 2 łyżki mąki
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól, pieprz

Makaron i szparagi ugotować w osolonej wodzie. Pora i boczek podsmażyć na patelni. Mleko zagotować ze śmietaną, wkroić serek Brie. Gotować, aż ser się rozpuści (można ew. zmiksować). Przestudzić, połączyć z mąką i roztrzepanym jajkiem. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Naczynie żaroodporne posmarować warstwą masła. Na dnie ułożyć połowę makaronu, następnie warstwę boczku z porem. Zalać połową masy serowej. Ułożyć warstwę szparagów, potem resztę makaronu. Na wierzchu położyć plasterki pomidorów i zalać pozostałą masą serową.
Piec w 200 stopniach przez 15 minut.