4/10/2010

Kurczak w panierce z orzechów włoskich

  • 2 piersi z kurczaka
  • 150g drobno posiekanych orzechów włoskich
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki - opcjonalnie
  • sól, pieprz
  • 2 jajka roztrzepane

Piersi umyć, podzielić na mniejsze kawałki i rozbić na około 1-centymetrowe filety. Wymieszać posiekane orzechy, bułkę tartą i natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Piersi obtoczyć w jajku, a później w panierce.
Rozgrzać patelnię z olejem do smażenia. Smażyć z obu stron przez około 3 minuty.

Brak komentarzy: