Zupa marchewkowa z soczewicą i imbirem

• 5 średnich marchewek
• 200g soczewicy czerwonej
• 1,5l bulionu warzywnego
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 2 garście drobnego makaronu
  
• pół cebuli
• 3 łyżki oliwy
• łyżeczka imbiru
• 1/2 szklanki mleka
  
• pół łyżeczki kuminu
• sól, pieprz

2 z marchewek pokroić na półplasterki, pozostałe 3 zetrzeć na tarce. Poszatkowaną cebulkę zeszklić na oliwie, dodać imbir, pieprz, koncentrat pomidorowy, wrzucić marchewkę. Smażyć 5 minut. Przełożyć zawartość patelni do gotującego się bulionu, dorzucić soczewicę. Przyprawić kuminem i solą, wlać mleko. Gotować 15min, po czym dorzucić makaron i gotować do momentu aż będzie miękki.