11/28/2009

Placuszki dyniowe

  • 300g dyni
  • 100ml mleka
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mąki pszennej razowej
  • szczypta soli
  • rozmaryn, pieprz

Dynię pokroić na małe kawałki i ugotować razem z mlekiem do miękkości. Rozgnieść widelcem lub zmiksować. Ostudzić. Dodać roztrzepane jajko, wymieszać. Dodać mąkę, sól i przyprawy. Wymieszać do dokładnego połączenia. Usmażyć placuszki na rozgrzanym oleju.